第1431章 改良版腌笃鲜和竹报平安-《农女不简单帝君宠上天》


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    将竹笋放到锅中,大火煮开,转小火煮二十分钟。

    最后将百叶结和海带结放到锅中大火煮开转小火煮十五分钟,加入适量食盐即可。

    凤娇烹饪的这道汤,并没有按照时下流行的江湖菜的做法,为了提味而在腌笃鲜之中加入香火腿,而是加入了海带结。

    这么做,反而可以让汤汁更加清澈甘甜不油腻,将食物的本味原原本本地,用最朴素,也是最直接的方式呈现出来。

    并且,海带结的加入,还可以让这道汤的口感变得更加丰富。

    咸肉和五花肉可以为腌笃鲜带来类似高汤的浓郁淳鲜的口感。

    而海带结、百叶结和竹笋的组合,则可以让这道汤产生素高汤所特有的那种清爽甘甜的鲜美。

    将这两者有机结合起来,产生的效果自然是一加一大于二,让这道腌笃鲜鲜上加鲜。

    深谷蓝焰这边炖着腌笃鲜,凤娇发现,那边的金牌蜜汁叉烧肉已经烤好了。

    她把异火灼莲叫回到了自己的身边,开始烹饪下一道菜肴。

    这道菜肴也是她的创意菜,有个好听的名字,叫做竹报平安。
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