四十四:鸡丁烩面-《御膳坊》
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阿福嘴巴吃的油汪汪的一层,额头上也冒出了汗珠子,嘴巴更是红彤彤的。
林湘笑了笑,暗道:应该很辣很够味儿罢。
阿福嘴巴里不停的“嘶嘶嘶”着,然后一边还在喝着汤碗中的红色汁水,最终,将一大碗的红色烩面吃个干干净净底朝天。
林湘见这样,便不再多问味道的问题了。
若是不好吃,自然不会吃完了。
林湘觉得这道面应当差不多了,三个面中,也就属鸡肉烩面嘴难做了,其余的两个在林湘看来都是很容易的,材料也很简单。
洗了洗手,林湘快速的又在鸡肉汤底中下了些细面,然后这边等着面条滚熟儿。
片刻功夫,蕴含着清淡的香气便缓缓飘出——
“啪啪”林湘将三个鸡蛋凑着灶台边缘打破,然后趁着锅中不断腾升的热水,将鸡蛋加了进去——
末了,最后放入一些葱末儿来调味儿。
“差不多了。”林湘将面条捞出来,浇上一些热气腾腾的汤汁,然后,最后,最重要的一步就是——放入香油调味儿!
香油可真心是个好东西,很多时候,调拌凉菜的时候经常会用到它,它的香气浓郁,而且非常能够使菜品出彩儿。
末了,林湘在鸡蛋葱花面上撒上几片翡翠的菜叶子,然后——
便交给了含翠品尝了。
“好吃,好吃!”含翠嘴里吃的鼓鼓囊囊的,一边喃喃道,一边笑。
林湘闻言点点头,也笑起来,这边将东西略微收拾了一下,准备等着晚上的时候给冯明回报结果。
……
猪骨汤面,故名思议,其实就是和林湘在家里的时候给林彦做的汤面差不多,没有那么精细的活儿,再者,精细的东西,食肆这里也没有人来吃。
想一些精贵的物件怎么做出好的菜品,不若想想怎么能够让更多的人来吃才是正道。
古代的人大多家里不富裕,除却王公贵族还有世家之类的,还有商人,其余的老百姓平日里要么是卖一点儿东西营生,要么是种地营生,其实生活大多过的还是比较清苦的。
林湘自然不会不切实际的去做大鱼大肉放在这个小食肆里面去卖。
她觉得,若是东西便宜又实惠的话,自然会吸引很多的客人上门来。
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