四十四:鸡丁烩面-《御膳坊》
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林湘即刻停下手里的活计,然后去做炒饭去了。
虾肉,醋,酱汁——
“滋滋啦啦——”这么陪着一炒,然后摇匀,加入大碗的米饭,淋入清水,继续翻炒片刻。
阵阵的香气缓缓飘出——
勾芡,大火爆炒收汁儿——
含翠这边已然将热腾腾勾勒一层精妙绝伦的粘稠汤汁的米饭端了出去。
林湘在这边继续的揉面团。
……
林湘特意在擀面条的时候将烩面的面条揉的粗了一些,本来么,烩面就是厚的面坯子。
林湘将粗粗的面条放进了方才还在煮鸡骨头架子的大锅里面——
片刻,便煮透出锅。
林湘抿了抿唇瓣,笑眯眯的看了眼煮好的烩面,下面只差将汤汁淋上去。
舀了一些鸡骨架煮出来的汤汁浇在烩面坯子上,林湘对着冒着热气白雾额白色面条,然后——
“滋啦啦——”一股伴随着鸡肉和爽辣汁水的面条腾升着咕咕的热气和香气,激发出一股子的浓郁香味儿。
顷刻,红澄澄,晶亮亮的汁水便渲染在了那一碗白色如雪的面条上。
撒上白菜丝和萝卜丝——
面条上方泛着淡淡的小小的气泡,林湘看见红澄澄,淋上了汁水的一碗面条,色泽明艳,鸡肉偶尔在碗中翻滚一下,红白相互交映的菜和肉,因着新鲜出锅,还在不停的腾升着雾气——
凑近嗅了嗅,林湘抿了抿唇角,笑道:“做好了。”
阿福吞了吞口水,一边手里的下馄饨的动作都忘记了。
“阿福,待会儿等客人少了些,你帮着尝尝味道罢。”林湘如是说着。
阿福连忙点点头,然后吧嗒了两下嘴,旋即加快了手上的动作。
……
“怎么样?”林湘带着些许好奇的神色,问着正在吃面额阿福。
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