第690章 选择羊肉-《九州美食大亨》
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现在选择的五种全都没有合适的味道,李岳有些无奈,接下来又尝试了五六种全都没有完美的味道。
不过现在李岳想到了熔岩羊怪,这个魔兽的肉适不适合呢?
想到这里,李岳就购买了一斤熔岩羊怪的羊上脑。
羊上脑,听上去好像是羊脑一样,实际上并不是,而是靠近羊脑的一块肌肉,这里的肌肉脂肪分布均匀,类似于大理石板花纹,质地属于相当软嫩的那一种。
等到熔岩羊怪羊上脑出现的那一瞬间,李岳瞬间有了一种感觉,这个肉质,好像很不错,难道这就是自己寻找的绝配吗?
想到这里,李岳就直接开始切下来一块,涮好之后就开始品尝起来了。
不一会儿,李岳就感受到了不对劲的地方,这个口感,这个味道。
羊肉味儿爆棚,鲜味十足,口感软嫩,最主要的一点,就是没有一点羊膻味儿,这是为什么呢?
想到这里,李岳就再次吃了两块,虽然没有一点配料,只是单纯的品尝羊肉,可是味道完全就是太好吃了。
就他了!李岳心中激动!就决定是熔岩羊怪的肉了!
接下来,就是选择部位了,当然,李岳要是愿意,直接将熔岩羊怪弄出来活生生的也没有问题。
可是李岳不敢轻举妄动,就算是一头最低等的长齿竹鼠都拥有那么大的破坏力,要是弄一头活生生的熔岩羊怪指不定闹出什么危险。
还好系统商城可以选择部位,想要什么部位全都有张解刨图供自己选择。
涮羊肉一共分为八个部位最为精华。
黄瓜条,羊后腿大腿内侧部分,一片肉两种颜色,与磨裆肉相连,形状犹如两条黄瓜一般,肉色淡红,肉质细嫩肥瘦适中,口感嫩滑。
羊里脊,羊脊椎的两侧,紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,这个部位肉质较瘦,久涮易柴。纯瘦,口感嫩。
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