第608章 童年的味道-《九州美食大亨》
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李岳调整好烧烤架的高度,让温度不会太高,不然很多食材动不动就会烧焦了,里面却还没有熟透。
李岳到里面那么一些调味料,还有鸡翅膀,不准备烤太多,就先几串鸡翅膀就好了。
厨房里面,白叔热火朝天的制作烧烤,后巷子里面,李岳也在努力烧烤着鸡翅膀。
虽然李岳能够将很多食材做成美味的佳肴,但是烧烤的手艺,说句实话,还真的是一般。
要不是调味料都是白叔的特质调味料,味道可能还没有那么好。
十分钟之后,鸡翅膀就已经烤好了,李岳拿起一根,也顾不上滚烫,直接咬了一口,烫的在外面龇牙咧嘴。
不过这个味道,确实好多了。
木炭烧烤多出来的烟火气,简直不要跟烧烤更配,这个味道简直太好吃了。
李岳蹲在后巷子里面,一口气将整个鸡翅膀都吃完了。
剩下来的五支翅膀就拿进去了,交给白叔,笑呵呵说道:“白叔,尝尝,这个味道的鸡翅膀,跟起以前的木炭烤起来味道如何。”
然后不管白叔吃没吃,直接就去座位上,将剩下来的鸡翅膀交给了几个女孩子。
“尝尝看,我刚刚去烤出来的,虽然没有白叔的手艺好,但是我是用木炭烧烤,味道更香一点。”
手艺比不过就是比不过,没有什么好在意的,李岳从来不会说,别人比自己厉害就不好意思说。
以后慢慢练出来就好了,何必见不得别人比自己好呢?
乐瑶最喜欢吃鸡翅膀了,这个时候也忍不住拿过来,放在小嘴巴上吹了两下,然后就忍不住一口咬下去了。
虽然味道没有白叔那么好,但是调味料可是实打实的,并且李岳将火候控制的很好,外面焦黄,里面正好还是嫩嫩的,吃起来满嘴留香。
烧烤这个东西,别看上去火候把握好了,就能够说是万无一失。
实际上,每样调味料铺洒的时机也是需要把握好的,比如羊肉串,自然你提前加进去了,等到烤好了之后,自然的味道都没有了。
这样是肯定不行的,一定要达到一定的时间之后,再撒入孜然,然后激发出孜然的味道,还能够不让它烧焦。
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