第575章 钱老板-《九州美食大亨》
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等到视频里面画面一转,六味麻婆豆腐已经出来了,但是看上去好像不太一样。
麻婆豆腐虽然是已经勾芡了,能够在上面挂满各种各样的汤汁,但是正常的麻婆豆腐也不知道为什么勾芡始终是不太明显,这一边可能是白色的,没有挂上芡,而另一边就挂上了很多芡。
这是很多厨师都会发生的问题,芡太厚了,影响口感,芡太薄了,却又好像是汤水一样,麻婆豆腐不能够这样。
但是眼前的这个麻婆豆腐完全不一样,每一块豆腐全都挂上了均匀的芡汁,均匀无比,看上去相当美丽,犹如一颗颗红宝石一样。
等等!钱老板好像发现了一个问题,连忙点击屏幕,暂停了一下。
现在钱老板正在仔细观察视频之后中的豆腐,上面汁水分明,但是豆腐全都是大小均匀,看上去好像复制出来一样。
豆腐这个东西,太软了,就算是老豆腐,炒制的时候多少也会碰坏豆腐,但是视频里面的豆腐却都是完好无损,犹如一块块白玉一般。
最主要的是,大小均匀,似乎没有一点大小之分,这样的豆腐,很多人都会想到,这个玩意儿是不是机器切出来的呢?所以才会大小一样呢?
想到这里,钱老板就点击开始,继续观看了。
就在这个时候,视频里面的人说话了。
“大家看到没有,这个豆腐大小完全一致我来给大家示范一下。”
说着,那名up主就夹出来了三块豆腐,随机夹出来的,放在旁边的水杯里面简单清晰了一下,小心翼翼,不要将豆腐给夹碎了。
接下来就是见证奇迹的时刻,他居然将三块豆腐全都堆叠起来了。
这一下,三块豆腐严丝合缝,完全没有一丝缝隙。
现在,大家都能够看清楚,三块小豆腐居然全都是大小均匀,完完整整的三个。
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