第543章 未食全味,怎甘闭眼-《九州美食大亨》
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“@张家华,张老师,这样的问题已经解决了,那么你就好好跟我们说说看,这个所谓的六味麻婆豆腐是什么东西吧。”
“哈哈!好,没问题,我们现在就来说说看,这个六味麻婆豆腐为什么会成为天下第一豆腐!”
“快点说!快点说!还有一个小时就要开门了。我马上就要出门了。”
“我也是,差点都快要忍不住了,我本来就喜欢吃麻婆豆腐,现在还有一个什么六味麻婆豆腐,更加激动了。”
“别着急了,慢慢来,这个事情还真的急不来。”
张家华其实也没有尝过,但是想到了这件事情,脸上就露出了一丝好奇,虽然现在没有办法直接迟到这些东西,但是以后还是有机会能够吃到就有些小激动了。
“正常的麻婆豆腐,就算是聚香楼的招牌麻婆豆腐,也就只有五种味道,并没有所谓的六种味道,那么这五种味道分别是什么呢?
香!辣!滑!嫩!麻!这就是麻婆豆腐必须要具备的五种味道,这些年,也有很多人尝试着还原第六种味道,可是都失败了。
第六位不应该是能够直接品尝出来的味道,而是需要跟其余五种味道配合,相得益彰的存在。
跟麻配在一起,是一种味道,跟辣配合在一起是一种味道,跟香配合在一起,是一种味道,等到跟五种味道全都配合完全之后,那么带给你的就是各种各样的感觉。
相传,六味麻婆豆腐,能够让味觉失灵的人从新获得新生,当然了,这个只是一个传说,具体是不是真的,谁也不知道。
但是你们仔细想想看,五种味道配合在一起有多少种味道,那么六种味道配合在一起呢?又有多少种呢?
每种味道配合,又可以跟其余配合好的味道重合,那么又有多少种呢?
基本上就无穷无尽,可以说,每次平常六味麻婆豆腐都能够寻找到不一样的味道。
根据野史《食天禄》中记载的,有一个员外最喜欢吃的就是六味麻婆豆腐,一共吃了七八年,直到死去的那一天,他吃下最后一口六味麻婆豆腐,甚至还在大喊一句话,未食全味,怎甘闭眼!
这句话的意思爱是很简单,就是我还没有吃过六味麻婆豆腐最后一种味道,我就要死了,我不甘心。
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