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    李岳又吃了一口，喝了一口啤酒，笑呵呵望着莫妮卡，询问出了这样一句话。

    “好像，汤水不是那么多，反而油比较多。”

    “不错，这就是川菜跟我们那边不一样的地方，我们那边普遍会偏向带一些些的汤水，虽然没有淮南那边那么多汤汁，但是多少还是会带有一些，但是川蜀这边就没有放水的习惯了，就算是要添加水，很多时候也会添加一些水淀粉，这边重油重调料，吃起来跟我们那边有很大不同的。”

    听完李岳的解释之后，莫妮卡脸上也就露出了一丝明白的神色，然后就继续开始吃了起来。

    就在这个时候，老板走了出来，他是这家店的厨师，虽然店面不大，却也是开了那么多年，夫妻档。

    妻子在外面，丈夫在里面，儿媳妇也在这边帮忙，人不多，却也已经足够了。

    “这位小哥，听口音应该是京都那一带的，不过对于吃好像很熟悉啊。”老板笑呵呵给李岳递了一根烟。

    李岳微笑婉拒了，笑道：“说来惭愧，我在京都也是开了一家饭店，不过没有大叔你做的那么好吃就是了。”

    听见这话，莫妮卡瞪大了眼睛，似乎还想要说什么，却被李岳给用眼神拦下来了。

    有的时候，跟别人聊天的时候，就没有必要将有些事情都说出来了。

    “小兄弟说的那么多，全都是正确的，我可不相信你做菜不好吃，会吃，就一定会做！”老板属于自来熟的那种类型，此时正好就在这边休息，就索性坐在旁边的桌子上跟他们聊天。

    面对这样的人，李岳可是真的一点都不抗拒，别看他在店里面的时候话不多，那个时候是必须要保持着这样的态度，系统规定的。

    后来也就明白了，如果对谁都是嬉皮笑脸，最后自己的李家排档相当难运营下去，也就是难以管理。

    但是现在，自己在外面，天高皇帝远的，系统还能够管理自己这边的性格吗？

    李岳原本就喜欢交朋友，喜欢聊天，“老哥，你别说，我父亲一直都是开着川菜馆，但是这一次，我还是第一次来蜀州，吃到正宗的川菜，自然是比我那边做的好吃了。”
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