第010章 、苗家地方菜-《仙墓中走出的小农民》
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感受到小姑娘询问的眼神,杨林笑着点点头,示意小姑娘可以开始说了。
得到杨林的示意,小姑娘一笑,便开始说了起来,“竹溜子非常喜欢吃山中的竹子,所以也称竹鼠,而我们这里都是叫竹溜子,这竹溜子的味道极其鲜美,土闷竹溜子便是先用土法将竹溜子去皮,燎烧,而后切成薄皮放在陶锅中配以多种作料焖制而成,滕干就是红薯藤条那最柔软的那一个尖子,将其采摘下来再通风口晾干,用辣椒盐腌制于水坛子当中,吃的时候便干炒,至于乞婆汤则是在山坡上面采取的新鲜乞婆草煮沸加入盐油即可。”
解说到这,小姑娘笑了起来,而后看着杨林轻轻说道:“至于这三种菜的味道,到底怎么样,你马上就能吃到了。”
说完,没待杨林回话,便朝里面跑去,与此同时,里面也传来了一声,“上菜。”
听着小姑娘的诉说,杨林早已不由自主的吞咽起唾沫起来,而后却被小姑娘那故意一说弄得差点笑出声来。
此时,听见上菜俩字,却没见到菜,杨林这心中就犹如被猫抓使劲儿的在那抓绕一般,那滋味儿就别提有多难忍了。。
不过好在没有让杨林在这久等,很快,原先跑到后面去的小姑娘双手上放着一块湿布,在那湿布上面却放着浅浅一个陶罐,很显然这就是那土闷竹溜子。
没等小姑娘走进,杨林便已经闻到一股子儿香味了,这可比都市当中那精雕细琢出来的野味都要香,两者完全没有可比性。
“嗯,就冲这一点,来这龙山一趟都不算亏啊!”杨林心中暗自叹道。
很快,小姑娘便将土闷竹溜子放在了桌面上。
这时早已经等不及的杨林没待小姑娘开口说话,伸手从桌面上的竹筒中拿出一双竹筷便开始吃了起来。
看见杨林的猴急样,小姑娘没有说什么,只是轻轻一笑,随即便朝后面走去。
此时,杨林的竹筷上早已经夹上了一片土闷竹溜子肉,这土闷竹溜子色泽暗红,可却柔嫩光滑,完全没有那种干肉的渉感,仔细看了这么一会,杨林口水又吞了好几口,赶紧的将这土闷竹溜子肉放进嘴中,顿时一股无法用语言和笔墨描述的味道弥漫在口腔当中,那味道似鲜,似美
反正就肉进嘴一咬一嚼的瞬间,杨林就感觉到口腔已经不是自己的了,没有多耽搁功夫,杨林拿着竹筷便开始大吃起来。
这时,小姑娘又端着菜出来了,正是那干炒滕干和乞婆汤,此外还放着一菜碗大白米饭。
来到杨林身前,小姑娘看着杨林那猴急的吃相,笑得更是欢快,但是手上的功夫可不慢,两三下便将菜和饭放到桌面上,而后才退了开去。
看着小姑娘走开后,杨林端着那菜碗大白米饭拿在手上就着这几样菜就开始狼吞虎咽起来。
不一会的时间,这份量不少的几样菜就这么的被杨林给整个的吃到肚子当中,就留下那么一点儿菜汤儿了。
满意十足的拍了拍肚皮,杨林惬意的站了起来,一看时间,已经是三点四十了。
眼见着时间已经不多,杨林不敢继续耽搁下去,走到柜台边把饭钱一付,便快步走到店外,搭上一部摩的便朝汽车站绝尘而去。
从那苗家店到汽车站也不过用掉三分钟时间,把车费一付,杨林拿着包就奔候车室。
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