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    下午，夏若飞带着冯婧去了断背山下的猎人谷花园。&1t;/p>

    这对夏若飞来说是故地重游了，上次他带着林巧来过这边，还因为巧遇了林巧的高中同学谭莉莉，后来引了一系列的事情。&1t;/p>

    当然，也因为那场风波，夏若飞最后还顺手接收了猎人谷地区最大的金橡树酒庄。&1t;/p>

    如今重新来到猎人谷花园，景色依旧美丽，一个个主题园区犹如梦幻仙境一般，夏若飞也不禁有些唏嘘。&1t;/p>

    时移世易，这里的景色依旧，但当初的那些人，可能都有了各自的人生轨迹。&1t;/p>

    大彻大悟回国复读的谭莉莉，如今应该是备战高考最紧张的时刻了吧？&1t;/p>

    还有谭莉莉的那个男朋友郑鹏，早已随父母变卖资产灰溜溜地离开了澳洲。&1t;/p>

    金橡树酒庄的罗宾森和布罗迪父子，在出售酒庄之后，肯定也不敢继续呆在猎人谷了。&1t;/p>

    当然，这些人都是咎由自取，夏若飞只是有些感慨，并不会因此而同情他们。&1t;/p>

    冯婧是第一次来到猎人谷花园，和当初林巧一样，都被这里的主题公园深深地吸引了。&1t;/p>

    白雪公主、米老鼠唐老鸭、灰姑娘……一个个童话故事里的场景在这边真实再现，冯婧也忍不住少女心爆棚，让夏若飞帮她拍了不少照片。&1t;/p>

    两人游玩了半天，尽兴而归。&1t;/p>

    第二天一早，他们又相约一起去到了韦斯特酒庄。&1t;/p>

    今天最早开始酿造的那一批葡萄汁已经沉淀完成，老韦斯特组织工人们把上层的清液倒进橡木桶中进行酵。&1t;/p>

    夏若飞和冯婧询问了之后，才知道，白葡萄酒的酵对温度要求非常严格，必须控制在18到2o度之间，否则酒的香气和口感都会大受影响。&1t;/p>

    另外，整个酵过程大约2到3周，也就是说，这些装在橡木桶中的葡萄汁要在恒温库房里放置二十天左右，主酵期才算完成，之后可能还需要一两周时间，整个酵过程才会全部完成。&1t;/p>

    到那个时候，葡萄汁实际上已经变成葡萄酒了，打开橡木桶可以闻浓郁的酒味。&1t;/p>

    当然，后续还要在橡木桶中继续培养。这个阶段在酵后死亡的酵母会沉淀于桶底，酿酒工人会定时搅拌让死酵母和酒液混合，让酒的口感更加圆润。&1t;/p>

    最后，经过一段时间的澄清，去除葡萄酒中含有的死酵母和葡萄碎屑等杂质之后，就可以进行装瓶了。&1t;/p>

    听了老韦斯特的介绍之后，冯婧有些失望，说道：“还要这么久啊！看来我们是等不到葡萄酒装瓶了……”&1t;/p>

    这前后至少要个把月时间，冯婧肯定是不可能不管国内公司的事情，在澳洲呆这么久的。&1t;/p>

    夏若飞倒是有这个可能。&1t;/p>

    夏若飞笑呵呵地说道：“要不你干脆就休假吧！我批你一个月的假期，你就天天来韦斯特大叔这边学习酿酒好了！”&1t;/p>

    “才不要呢！”冯婧说道，“既然这边一时半会儿也不可能完成，咱们还是抓紧回国吧！”&1t;/p>

    “要不……等一个月后我再带你来一趟？”夏若飞笑着说道。&1t;/p>

    这几天冯婧很认真地参与了酿酒的全过程，夏若飞看得出来冯婧对这个还是挺感兴趣的，也许对她来说这也是一种放松的方式吧！&1t;/p>

    冯婧犹豫了一下，说道：“到时候再看吧……”&1t;/p>

    这明显就是心动了，如果换做以前，冯婧肯定想都不想就拒绝了。&1t;/p>

    夏若飞又望向了老韦斯特，有些好奇地问道：“韦斯特大叔，我刚才听你说，差不多一个月以后这些semi11on葡萄酒就要装瓶了？葡萄酒不都是在橡木桶中保存的吗？为什么这么早就装瓶啊？”&1t;/p>

    老韦斯特笑呵呵地说道：“夏，这是澳洲猎人谷地区的semi11on葡萄酒的特色，它的熟成过程并不是在橡木桶中完成，而是在瓶中完成的！很神奇的是，在瓶中熟成的semi11on，年轻时口感活泼清新，带着一丝柠檬味，而熟成一段时间之后，就会展出经典的金黄色调，口感也会变得层次丰富，比如烤面包、蜂蜜、青草香味等等……”&1t;/p>

    夏若飞频频点头，感觉也是涨了不少见识。&1t;/p>

    留心处处皆学问，以前他只知道semi11on的一些基本常识，这次通过亲身体验酿酒过程，他也感觉到了这里面其实是有很多值得关注的细节的，而这些都是经年累月一辈辈传下来的宝贵经验。&1t;/p>

    老韦斯特又说道：“当然，橡木桶还是非常重要的，semi11on的酵、培养等过程都是在橡木桶中完成的，在这个过程中，橡木桶的木香、青草香等气味会融入葡萄酒中，使酒香的层次更为丰富。所以好的橡木桶，对酿酒也是非常重要的。”&1t;/p>

    “哦？”夏若飞说道，“那咱们这一批橡木桶怎么样？”&1t;/p>

    老韦斯特笑了笑说道：“还算不错吧！中上水平。当然，如果是前几年的semi11on葡萄，用这样的橡木桶也足够了，但今年的葡萄品质极高，我本来想找更好的橡木桶的，可惜这并不容易做到……”&1t;/p>

    夏若飞心中微微一动，突然冒出了一个想法来：“韦斯特大叔，这些准备送去酵的葡萄汁清液，能给我两桶吗？”&1t;/p>
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