四十:生意好转-《御膳坊》


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    冯明闻言,垂首想了想,然后有些疑惑,道:“现如今,外头的面食馆买的一些面食也大都是四文钱一碗,我们的馄饨是因着买的便宜一些,且和她们的不一样,生意才略微好转一些,若是买面食,难道我们也要降价?”

    林湘闻言摇摇头,却又点点头,忽而,心里冒出一个主意来,想了想,道:“自然是要降价的,不过,我们若是将原材料的价钱压得低一些,那赚的钱不就和卖四文一碗的一样多了?”

    “馄饨算是我们食肆的招牌菜,但是只有招牌菜是不够的,还要许许多多其他的菜品才能吸引来更多的人。”林湘认真的道。

    这样一想,冯明心里顿时有些了然。

    是了,他们的食肆现如今来讲,只有馄饨是最挣钱的,可是光有馄饨是不够的,而且,其实一碗馄饨他们挣得也不多,全靠的是每天的量来提上去的。

    不若卖一些面食来丰满一下食肆的食品,每个客人的口味不同,不代表某个东西好吃他就会喜欢,有喜欢馄饨的,自然有讨厌馄饨的。

    想着,冯明一时间有些舒展了眉头,可是片刻后,又皱了皱:“可是,即使是这样,我们该怎么降价呢?你说的原材料压价怎么呀压?”

    闻言,林湘笑了笑:“一众材料能做出很多种食材,譬如我们做馄饨用的虾肉,就可用来做糖醋虾肉炒米饭,又可以做汤面。”若是这样去买虾子的地方,一下子要很多,那么要是压下一些价钱也是比较容易的。

    虽然表面上看起来,她们食肆的面食价钱低,可是若是原来的成本降低了,那么赚的钱自然不会少。

    而且……林湘方才想到一个很好的主意。

    “掌柜的,过几日我从家里拿来一样东西给你尝尝,若是你觉得好吃,我觉得在食肆里头卖也没问题。”林湘笑眯眯的道。

    冯明一脸疑惑的看着林湘。

    林湘和林彦住在哪个有些破陋的家里,会有什么好吃的东西?再者了,他们这食肆的东西虽说材料不是非常精贵的,可也算的上是不错的了。难道林湘是有什么特别的东西?

    想着,冯明皱了皱眉头。

    林湘这边却是早已喜笑颜开,想到家里的东西过不几日便能吃了,她就忽然觉得,以前怎么没有想到呢?那个东西若是拿出来单独卖想必是效果一般的,可是若是配合着菜品,或者馄饨、面条一起卖,一定会受到很多人的喜欢。
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