第三十五章 芝芳斋的点心(二)-《农女风华》


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    安离看着杨氏推搡着宋大河出了胡同,心里总是隐隐的有些担心但又说不出个所以然,见文川他们都回了屋,便也转身回了家。这一上午闹腾的,安离脑仁都疼了。

    刚想坐下休息会儿,就见二牛蛋不好意思的笑着在安离身上蹭来蹭去,安离这才想起答应给二牛蛋做点心吃。

    安离会做很多的西点和小吃可是现在没有烤箱一时半会儿做蛋糕和点心也是不可能的,安离瞅着灶上的锅想着做什么呢?披萨!对可以做披萨,这个对温度没有太多的要求,放在锅上慢慢烙也是可以的。

    安离看家里除了时令蔬菜就只有些山桃和野果子。便想着可以做蔬菜披萨和水果披萨。说做就做,安离先将面里揣了面肥和成面团放在一边醒着,没有起司,那就做个沙拉酱代替吧,安离将鸡蛋,糖,盐放在一个干净的盆里,然后将盆里的所有材料搅拌融化,慢慢的加入菜籽油,不停的搅拌,等搅拌到发稠了,安离尝了一口嗯味道不错,大有丘比沙拉酱的味道。

    接着安离就开始炒披萨酱,没有洋葱那就大葱代替吧,不一会安离就用葱沫和柿子混着蒜蓉炒了一碟子披萨酱。炒好了酱,安离在灶上放了一个砂锅,里面用糖水熬着切碎了的野果子。

    安离看面团醒的也差不多了,就用手沾了点面粉,插在面团中央戳了一个洞,看到这个洞没有缩小,安离知道面团发酵好。安离揉着面团将面团里的气都积压了出去,分成三份,分别做了三个饼坯,安离用刀尖在饼坯扎满了插孔。

    然后安离就开始切蔬菜,安离把黄萝卜,青椒,柿子都切成了丁。把山桃拔了皮都切成一条条的。都切好的时候看野果子酱也已经熬的差不多了,便换了锅去烙饼坯。

    等饼坯上面快熟的时候安离将饼反了一个面,先是在饼坯上刷上一层披萨酱,然后又涂了一层厚厚的沙拉酱,把切好的蔬菜丁均匀的撒在了沙拉酱上。最后盖上锅盖等着饼熟。

    安离在另外两个饼坯上涂了野果子酱,撒了山桃条做了桃子披萨。安离用刀把披萨切成八角拿去给大家尝尝,二牛蛋喜欢的差点咬了舌头,杏花倒觉得水果的还不错,只有文川看着黏糊糊的披萨无从下手。

    几个人正吃的热闹,院子外又有叫门,“今儿可真热闹,走了一拨又来一拨”安离调侃道。

    鉴于上午来的那些奇葩,大家都有些憷头了。文川赶紧出去看看,不一会文川身后就跟着一个魁梧的年轻人进来了,文川忙介绍道:“这是大坤哥,快,叫人”安离,杏花和二牛蛋齐声喊道:“大坤哥好!”

    “好好好,来这是大坤哥给你们带的点心,快来尝尝,听说是芝芳斋的呢!”大坤话音刚落。

    就听二牛蛋道:“啊,又是芝芳斋?你真的要给我们吃?一会儿肯定不拿走?”
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