第十三章 罐头专利-《大明舰队》
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林旺根狠狠瞪了他儿子一眼:不孝子!哪里有诅咒父亲早死的!
王新宇笑道:“若是在年限之内,专利可以传给儿子。”
见林家父子还是有些不可思议的样子,王新宇让人拿来纸笔:“空口无凭,若是林匠头肯拿出专利来分成,立此字据为证!这是我南洋公司的第一份专利权!”
签下了合同,上面有王新宇签下的大名,还有郡王印章和南洋公司印章双份大印,林旺根怎么可能还不交出这罐头制造的方法。
经过林旺根一解释,王新宇才恍然大悟,原来办法很简单:把食品放入陶罐中,放在开水锅里面隔水炖,加热半个小时之后,陶罐会膨胀,这时候趁热把软木塞塞进去。然后取出陶罐放在凉水中。陶罐受冷收缩,软木塞一下就被压紧了。而陶罐内部的食物还是热的,而且因为装得比较满,没有空气,细菌无法侵入。最后完全冷却之后,在软木塞外面封上一层蜡,这样密封的罐头就大功告成了,可以保存相当长时间。
“走,看看你们是怎么操作的!”王新宇说道。
走进罐头制造厂房内,只见蒸笼内放着一笼笼事先早已加工好的红烧肉、红烧鱼、红烧牛肉、梅菜扣肉之类的菜肴。林旺根拿起陶罐,把菜肴夹入陶罐内,尽可能的装满陶罐,这样一会儿封口的时候不会有空气进入。再把陶罐放在热水锅里面隔水加热。等到加热一段时间后,用软木塞来封住。
制造水果蔬菜罐头,办法也是差不多。把新鲜的水果蔬菜用开水烫熟了,放入水中,连水一起放入陶罐内,再隔水炖,加热后封口即可。
“这办法真是不错啊!有了这加工罐头的办法,今后我们大军就不用赶着活猪活羊了!可以减少很多后勤方面的压力!尤其是对海军来说,有了罐头,海军官兵们随时可以吃到肉食和果蔬!另外这种罐头还能大量出售,卖到清国去,让清廷统治下的老百姓看看我们大明人的生活有多好!”王新宇大笑道。
“这个办法真不错!我们也要多买些罐头放在船上用了!”郑袭和郑经同时提出了要购买一批罐头。
“来,大家尝一尝这些已经放凉的罐头。”王新宇招呼两人品尝各种罐头。
郑经和郑袭品尝了糖水水果罐头后,对口感是赞口不绝,这罐头水果的口味,甚至比新鲜的水果更好吃!至于蔬菜罐头,就是完全是保鲜作用,口感比新鲜的蔬菜要差一点,但长期在海上,能够吃到新鲜蔬菜就很不错了。而肉类罐头,口感比新鲜的差了不少,但是比起整天吃腌肉来,这罐头肉的味道又是好了很多。而且这罐头肉,在军事上有极其重要的意义。
除了罐头,食品厂还开始生产各种干粮和压缩饼干,这些都是重要的军用食品。
离开食品厂,王新宇对赵昌惠说:“南洋公司要尽快推广专利法!因为工匠们都不愿意祖传手艺和自己创新的手艺外传!这是他们吃饭的饭碗,每个人都严守自己的秘密。这样工业怎么可能发展起来?有了专利法之后,他们才会把自己的手艺交出去!换到一笔不菲的银子,或者是换到每年的分成,这也能提高工匠们创新的积极性!”
“回大人!这个办法确实好!卑职回去后,就向董事长禀报此事,一定把这种办法推广出去!这样工匠们收入高了,有了积极性,我们的收入也更高了!”赵昌惠拱手道。
“这肯定需要董事会开会来通过,这样,本王反正过几天要去一趟马尼拉,到时候一起开会。”(未完待续。)
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