第63章 隔壁老王、鲁大师-《神农小村医》


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    “滚犊子!”一看是支中华,鱼头也不剁了,拉着李大江鲁明达就往后院抽烟去了,现场就留下陈霞一个人继续对付拼盘。

    抽着烟打着屁,李大江才了解陈霞姐最近的动态,原来自从她来到后厨后,几乎所有摘菜洗菜,打荷墩子,切工冷案,这妞儿几乎全都过了一遍。

    而且那动作麻利的,大龅牙都不得不辞了一名员工,没办法,她这效率太高,人家没活儿干了,还把多出来的工资每个人多加了点。

    这样一来,整个后厨都喜欢跟陈霞合作了,连以前那些前台服务员,现在时不时都想往后厨赶,就想看着这花一样的陈霞姐。

    干活是那么的行云流水,刀工是多么的出神入化,巧夺天工,心灵聪慧,技高一筹,而且还与众不同!

    让大江瞠目结舌的是,陈霞姐的刀工,几乎能做到金老爷子小说里那种左右开弓的绝美境界。

    人家是左手画方右手画圆,她这儿是左手切丝,右手剁块,整个就一集美貌与才华干练于一身的后厨奇女子。

    砸吧完最后一口烟,鲁明达幽幽说道:

    “就比如那牙签穿花,首先从挑选萝卜道切片串联,一般人没有个一年半载,根本就没法掌握下来,可是陈霞这妹子,看我两遍之后,她第一次就学会了。”

    “就是,你看过刚刚我弄那胖鱼头没有,我能一刀下去剁两段,人称两断刀,这也是近二十年练出来的

    可你陈霞姐,来这儿一周不到就学会了而且最后剁开的时候,里头骨头刀工齐整,外边那边鱼皮却是连着的,这样的剁椒鱼头,五星级酒店不过也就这样了。”

    厨师长老王也是由衷称赞道。

    李大江全都听着,这想不到陈霞姐还有这身本事,看来托关系让她委屈在这儿帮厨,还有点无心插柳柳成荫的意味了。

    看来得跟她好好商量商量,要不干脆投她点钱,让陈霞姐自己开家馆子算了。

    回到后厨,陈霞已经摘下厨师帽,面前三文鱼拼盘也已成型,看到鲁明达,陈霞忙说道:

    “鲁大师,你过来帮我看看,看我这道拼盘做的怎么样?”

    那虚心请教的样子,倒还真有点像徒弟虚心向师父请教。
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