第074章 巴乡清-《乌江战纪》


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    巫城怒道:“命都要绝了,还讲什么臭规矩!”

    五源急劝道:“且休管他,他话不正理正,想怎么喝就怎么喝,今日,我们都少讲酒礼。”

    酒过数盏,巫贞道:“承蒙老丈看待。此酒人间少有,离世之前,能享此极品,也算少了个遗憾。”

    自从在荼氏酒庄吃过酒,巫城滴酒未曾沾到,酒虫长了一肚子,见到好酒,忘了性命,早有数盏下肚,罐儿空了,五源又让人送来。巫城醉意上来,把那生死攸关的事忘了大半,醉眼问道:“这酒何处得来?”

    果五源本是话多之人,也有几分醉意,便道:“这酒不是仙品,却胜过仙品,颇有些来历。多年前,从枳都来了一位酿酒的老师傅和一个徒儿。到了丹涪水龙溪口,见一股清泉从数丈高的峭璧上喷出 ,在阳光下形同彩虹,腾空而下,如同飞龙入水。老师傅叫舟家靠近前去,用嘴接来尝了尝,大喜,说是世上再没有比这更好的水了,是龙水,可酿美酒。于是在就近的苴氏寨子靠岸,租一作坊,洗扫得干干净净,在当地请了两个伙计,收购些粮草类,酿制了三瓮清酒,取名‘龙乡清’,实际上完全是巴乡清酒的酿制法。”

    巫贞知道巴乡清是巴国名酒,最有名的出自鱼腹,一边听一边点头。据《水经·江水注》记载:“江水又迳鱼腹县之故陵……江之左岸有巴乡村,村人善酿,故俗称‘巴乡清’,郡出名酒。”巴乡清酒酿造时间长,冬酿夏熟,色清味重,为酒中上品,饮誉遐迩,以致后来秦昭王与巴人的一支板楯蛮订立盟约:“秦犯夷输黄龙一双,夷犯秦输清酒一钟”。据说,黄龙就是黄铜铸的龙,清酒就是巴乡清。酒能作为盟约的罚金,史上罕见,足见巴乡清名声之大。

    果五源继续讲道:“老师傅将一瓮酒倒入江中,名为谢龙酒;一瓮送与苴氏寨主人;一瓮与徒儿分成数罐带走。临离别时,老师傅将酿酒秘方传给老实厚道的一个伙计。得到秘方的那个伙计后来以酿酒传家,名冠一方,人又称为‘公侯醉’。今日这酒,就是苴寨主送我的,是最上好的一品,除了虎安宫中,常人难以喝到。我自任牢头,庆幸不再轻易将人犯打入天坑,断了人犯的后半世,故从未亲手将人打入过天坑。再过一月,我便告老返乡,相大夫荐由犬子继任牢营主事,邑君已恩准。自以为可功德圆满,不想前些日突然接到虎安宫令,有一干人犯要打入天坑。刚才见三位心思沉重,又无解劝妙方,忽然想到还有几坛美酒,聊解烦恼”。

    酒到肚中,巫氏三人飘飘然起来,暂忘险恶处境。

    巫贞道:“老丈恩情,只有地下再报了。那酿酒的老师傅从何处而来?”

    五源越说越兴奋,甚至有点语无轮次:“传说,老师傅祖上是为商王室、周王室酿酒的,后到鱼腹之故陵(今云阳县境)安身,那里人酿的酒全国最好。他原是巴主宫中御酒房的大师傅,专门负责酿制名酒巴乡清,因私制美酒,送一罐与其好友巴南伯。巴南伯性情豪爽,贪其醇美,多饮了,大醉,不慎把头部摔伤。事发当晚,老师傅害怕问罪,与爱徒连夜出城,因他孤身一人,便打算到他徒儿的老家丹涪水上游隐度余生,路过龙溪口配制了三缸纯真清酒,再后就不知所踪。”

    巫贞道:“如此说来,此酒大有来头,不品品,着实可惜!”
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