第四百三九章 彩虹竹筒饭-《妙味》
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虽然这样想着,但如此朴素的容器反倒是让梁铄心中的好奇更浓,就算再不了解苏妙他也不认为苏妙是一个蠢笨的姑娘,只要是念过书都会对“华”这个字做出哪怕是肤浅的理解,除非是她灰心放弃了,否则这道看上去十分朴素的菜肴一定是另有玄机的。阿味自己选择的姑娘,如果是一个轻易就放弃的姑娘,不管梁铄是赞成还是反对这桩亲事,他都会觉得有点失望。
梁铄身边的大太监钱德谷跟他的主人一样,性情宽厚,待人温和,在接过菜之后,他按照奉菜伙计的说明跟自己的徒弟小夏子在御座前忙活起来。
钱德谷端着竹盘,监督小夏子将一只长方形的青铜容器放在御桌上,并在青铜容器之中撒下一把竹叶,升起细火,待火焰均匀地、充分地燃烧之后,钱德谷将竹盘上的竹盖掀开,下一刻,映入眼帘的居然是一截碧莹莹充满了旺盛活力的竹筒,碧绿的竹筒映入眼底,鲜活盎然的色彩确实让人的眼睛一亮,给予人视觉上惊艳的一击,但那仅仅是因为在双眼适应了竹盘的朴素色彩之后突然看到碧油油的竹筒因为被鲜艳的色彩惊了一下所产生的视觉上的冲击,并不能说这是一道华丽的盛宴。
所有人都明白这一点,正因为明白这一点,所以才会对这道菜产生更深的狐疑,能来参加梁都赛的全部是岳梁国餐饮业中百里挑一的人物,不会有人幼稚到以为用外观上的色彩鲜亮就能够取胜,那么接下来,这道并不出奇的菜肴究竟暗藏着什么样的奥秘呢,所有人都想知道。
钱德谷将竹筒用竹夹夹起,小心地投入燃烧旺盛的火焰中。
很快地,泛着浅蓝微绿色的火焰将竹筒包围,并迅速将其吞没,看似幽静、柔和实际上却是十分强劲的火焰在燃烧着碧绿的竹筒,隐隐能够听到火焰燃烧时的呼呼声,这种不同寻常的制法很快便引起了所有品评人的注意。
咔擦!
咔擦!
轻微的脆响突然传入耳朵,吸引了本就十分在意的人们的目光,梁铄亦低头望去,却发现碧绿的竹筒两侧边缘的部分居然裂开了一道深深的缝隙。下一秒,许多裂缝相继出现,一直到最后,交错纵横的裂纹布满了埋葬在火焰中的整只竹筒。
钱德谷立刻挽起袖子,拿起配套的竹夹子,小心翼翼地伸进火焰里,夹住竹筒。当夹子的两端夹住竹筒时,碎裂的声音更多,钱德谷微怔,但因为之前听过说明,他还算镇定,下意识将火中的竹筒夹起来,令人没想到的连正操作的本人都十分吃惊的是,当夹子夹住竹筒向上提起之后,外部的竹筒开始碎裂,并一点一点脱离,一直到竹夹子提到火焰外焰,在最后一片竹片脱离的同时,被竹膜完美包裹住的碧粳米在被火焰直接而迅快地烫过之后,浓醇的米香与清明的竹香缠/绵交错,在这一刻突然馝馞地喷薄而来,迎面,通过五感直入身心,在猝不及防之时深深地印刻入人的内心,令人惊叹,令人惊艳。
雪白的透明的竹膜薄薄地包裹着碧绿的粳米,朦胧中的翠绿色让人不自禁心生欢喜,还有那沁人心脾的、单纯的、浓厚的、令人心旷神怡的米香,一旦沾染,便再也停不下来。好奇心、期待之心让人将全部的注意力都投入到这道新奇的菜肴之上,这种特别而巧妙的开场方式并没有输给一触碰便突然“死去”的“白鹤”,同时,这道菜绝对比在菜肴上看见“死亡”让人感到愉快。
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