第三百九十章 伯侄关系-《妙味》


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    回味坐在椅子上,半低着头,沉默不语,也不知道有没有将他的话听进去。

    梁铄在说完这番话亦不再开口,默默地啜饮青梅酒,一旁的梁德海更是恍若透明人,直不愣登地站着,连呼吸声都听不到。

    这样的沉寂一直持续到帘栊轻响苏妙从外面走进来,她带领两个丫鬟将最后三道菜端上来,稳稳当当地放在桌上,无视了餐桌上僵硬凝滞的气氛,笑着对梁铄说:

    “皇上猎来的兔肉已经做好了,民女这手艺也不知道合不合皇上的胃口。”

    梁铄觉得这个姑娘有点特殊,说她特殊是因为这姑娘不怕他,正常人第一次面圣时都会惶恐失措这很正常,这姑娘自然也不例外,可从她开口说话开始,从最开始的陌生感消退之后,梁铄发现她不怕他,她是个很有礼貌的姑娘,把他当成一个长辈客客气气地尊敬着侍奉着,可是这样的礼数仅仅是针对一个长辈,而不是可以任意杀伐的“皇上”。

    梁铄有点喜欢她,像这样知礼貌懂分寸懂尊敬又不做作的姑娘非常罕见,这样的姑娘在梁都里的贵族女子中尚且稀罕,更何况她只是一个民女,这是一个有点特别的女孩子,然而也仅仅是特别而已,跟梁锦一样,他觉得这姑娘配阿味身份有点低。

    当然这些梁铄不会当面说出来,他呵呵一笑:“姑娘你这手艺比朕御膳房里的御厨还要精致,朕好久没吃得这么舒坦了,你这手艺都快赶上你那未来的婆母了!”

    苏妙听了,只是笑,也不害羞。

    梁铄心想这姑娘居然连装害臊都不会,顿了顿,用筷子夹起一块兔肉放进嘴里,细细地品味起来。

    冷吃兔并不稀罕,宫里的御厨也会做,但苏妙做的冷吃兔和宫中御厨的作品又有些区别,她做的兔肉没有去皮,而是将新鲜的兔子放进沸水中浸泡,去掉毛之后将皮肉一同保留下来,吃起来口感竟然更加美妙。在经过烹炒之后,兔肉中的水分保留的恰到好处,既不会太柴也没有太腻。在处理兔肉的时候,她并没有将兔肉事先腌制,饶是如此,烹炒过后的冷吃兔依旧丝丝入味,口口生香,可见她对火候的掌控力之强。冷吃兔中用的是梁都地产的鲜红辣椒,这种刚刚才在梁都遍地种植的小红辣椒中辣微麻,很适合梁都人的胃口,红彤彤一片在盘子里,鲜艳喜庆,衬得兔肉越发细嫩爽滑,就连吃遍了山珍海味的梁铄在吃过之后都忍不住想舔舔嘴唇。

    “又是鹅肝。”回味却盯着另外一道柳橙鹅肝酱皱了皱眉,“我都说过多少次了,我不吃鹅肝。”

    “鹅肝是精品,是好东西,这个鹅肝可是我用秘制香料和葡萄酒腌了四个时辰,又用慢火隔水烤了一个半时辰才做成功的,你吃吃看嘛。”苏妙笑嘻嘻地怂恿。

    “上次你让我吃蜗牛时你也是这么说的。”

    “蜗牛?”梁铄一愣,以为自己听错了。

    “没什么。”苏妙连忙截住话头,笑道,生怕梁铄会误以为她虐待他三侄子逼着他三侄子吃蜗牛,话说焗蜗牛明明是一道世界名菜,到回味这里却被他嫌弃得焗蜗牛都可以羞愧自杀了,她不甘心地咬了咬牙,又对梁铄笑道,“皇上,尝尝鹅肝吧,这鹅肝可比兔肉更费工夫呢。”

    梁铄并不挑食,闻言欣然接受,夹起一块鹅肝,蘸了一点盘子边上以橙汁拌花生油、果醋制成的酱汁放入口中,那一瞬间,仿佛连舌尖都要融化了,肥美细腻的滋味在口腔内蔓延,那是一种很特别的感觉,经过隔水烤制的鹅肝呈现粉红色,口感就好像是喝了上好的果酒一般,那是一种平和淡雅的香气,似淡淡的栗子香气,一直持续不断,绵延细密于唇齿之间,齿颊生香,令人品尝过一口便再难以忘怀它那绝妙迷人的醇厚滋味。(未完待续。)


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