第二百九二章 失传的味道-《妙味》


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    “殿、官人,你知道馄饨挑儿是什么吗?”苏娴笑问。

    “本、我当然知道,那不就是馄饨挑儿吗,你当本、你当我是养在内院里的那群养尊处优的货色!”梁敞觉得自己被看轻了,火冒三丈,往墙根的馄饨挑儿一指,怒道。

    苏娴笑了笑。

    “你相公没把酱料的配方给你?”苏妙疑惑地问冯娘子。

    “也没什么给不给,我陪他一块儿做馄饨,他是怎么做的我都知道,可是做出来所有老客都说味儿不如从前,我做的馄饨和孩子他爹做的馄饨不一样,不像以前那么好吃。”冯娘子蹙着眉,忧郁又不安地说,“就因为我手艺不行,老客们才一个个都走了,最开始熟客们因为同情还会来帮衬帮衬,可时间长了,一个人都没了。”

    “不会啊,我觉得很好吃呢!”苏烟听她这么说,也不顾热,连吃了好几颗馄饨,称赞道。

    冯娘子只以为是安慰,勾唇笑了笑。

    “大姐姐,你觉得怎么样,好吃吗?”冯二妞是个聪明的孩子,她只想听同行的专业点评,一双大眼睛直直地盯着苏妙,迫切地问。

    “好吃啊。”苏妙回答。

    她回答的太简单了,冯二妞愣了愣,因为太吃惊,咕咕哝哝地又问了一遍:

    “真的好吃?”

    “嗯,好吃。”苏妙点了点头。

    “可是老客们都说味儿不一样了!”冯二妞急迫地说了句。

    “干吗非要一样?”苏妙不解地反问。

    冯二妞愣住了。

    “这酱是你自己调的,还是你相公留给你的?”苏妙指了指馄饨,问冯娘子。

    “哦,那是我自己调的,孩子他爹留下的田螺酱早就用完了,我这是按他的方子又做的。”冯娘子笑答。

    “你自己吃着觉得味儿变了吗?”

    “因为我自己不觉得,所以才想不通。老客们都说味儿变了,可我是完全照孩子他爹的法子煮的,不可能变啊!”冯娘子想不通地说。

    “这么小的铺子,又是建在这种地方,若要留住老客,味道只是一方面,我想你相公是个擅长交际的人,能和往来客人打得火热,客人是因为喜欢他这个人才愿意常来光顾,这一点却是你们欠缺的,所以你们才留不住客。如果只是因为味道上的差别,就算这种差别当真存在,你做的这馄饨味道又不比别家差,在我吃过的馄饨店里,你这家也算是能排得上号的,所以我觉得,那些熟客断不是因为觉得难吃才不愿意来的,他们只是觉得太无趣了,所以才离开了。”

    冯娘子呆了一呆,接着笑了一下,满怀着惆怅和思念,轻轻地说:

    “是啊,孩子他爹是个爽利人,来的客人没有不夸他的,好多客人一和他聊起来就不走了也是常有的事儿,可自从孩子他爹去了,这种事就再也没有了。”
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