第十六章 香味无敌-《妙味》
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她用筷子从锅里捞出来一块肥瘦均匀,色泽鲜亮,浓郁醇厚的炖肉放在案板上,当着客人的面有条不紊地切碎。陈六们眼看着一块软烂鲜亮的炖肉在被切碎的过程中肉汁混合着卤汁溢出来流淌在案板上,只觉得那香气比刚刚更浓郁,先前被勾起的馋虫此时就快要从嘴巴里冒出来了,两人不由自主地吞了吞口水,从未发现炖肉的香气竟是如此的诱人,只凭靠嗅觉似就能感受到肉粒的爽滑鲜嫩,入口即化,双眼一眨不眨地盯着她手中的刀,虽然觉得这样的行为很好笑,却鬼使神差就是舍不得移开目光。
苏妙含笑取出两张皮酥里嫩的炊饼,用刀从中间划开,在其中夹入蓄满了汤汁的碎肉、肉冻以及经过腌渍的香菜,制作了两张放在盘子里,推到二人面前:
“这个是赠送,两位大哥尝尝看!”
虽然不好意思,有种占小姑娘便宜的感觉,可陈家兄弟实在想吃,也不怕烫,抓起来咬了一口,饼香肉酥,糜而不烂,肥而不腻,回味无穷!
“苏姑娘,你这炖肉的手艺,够味!整个长乐镇都找不出来第二家!”陈五双眼炯炯地赞道。
苏妙笑得见牙不见眼。
“这饼好,连饼带肉都有了,苏姑娘你若一直卖这个,今后在这街上吃饭都不用自己拿凉馒头了。这饼能给我包几个不,我拿码头上去吃!”
“给我也包两个,中午码头接货,还以为又要干噎馒头了!”陈五笑说。
苏妙应了一声,麻利地制作好肉夹馍,那一头苏烟已经铺开大叶子,将两份肉夹馍娴熟地包好递过去。试吃的免费,陈家兄弟付了余下的钱,陈六临走前嘿嘿笑道:
“苏姑娘你放心,回头我替你好好宣扬,让他们都过来,保你财源广进!”
“多谢陈六哥!”苏妙笑眯眯说。
目送陈家兄弟走远,苏烟数着手中铜板,长长地松了口气,心有余悸地道:
“吓死我了,二姐你突然说不要钱试吃,我还以为他们会厚着脸皮不付钱,二姐你干吗要让他们白吃嘛!”
“他们可是常年在清江码头上做工的,想让人家帮忙宣传自然要拿出诚意,将欲取之必先与之。再说餐饮生意不单单是你卖我买,让客人心情愉悦愿意再次上门也是一大关键,适当的优惠是让客人心情愉悦的手段之一。”
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