470.油炸鲶鱼饭(1/5)-《逍遥小镇长》


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    博爹和博妈无奈苦笑,这是两个长不大的孩子呀。

    到了钟大宝家里,院子里已经摆上了二十多张桌子,一大群妇女在厨房里忙活,大盆大盆的鱼肉被端进端出,酒肉香味弥漫了半个村子。

    看到博爹博妈到来,钟大宝的父母赶紧过来迎接,然后拍着王博的肩膀说道:“小博你这次回来怎么没咋过来玩?”

    王博解释道:“叔,从出海回来第二天开始就是鲶鱼饭,我哪里也去不了呀。”

    宝妈说道:“你今天尝尝我家的饭,肯定比你们村好吃。”

    钟大宝家里对于这顿鲶鱼饭确实很上心思,王博去厨房看,看到他们家准备了一盆子茶树菇干和一盆子的鲜蘑菇。

    宝妈说道:“我让大宝打听了,外国人喜欢吃油炸的东西是吧?炸鱼炸肉哪里都有,今天婶子给你们炸个稀罕物,炸茶树菇和炸蘑菇,吃过吗?”

    王博以前在家里吃过,去了新西兰则见都没见过,便笑道:“没有,这是个新鲜菜。”

    钟大宝走进来说道:“我妈炸茶树菇可好吃了,待会你和伊娃尝尝吧。”

    王博在旁边观看,宝妈说道:“你还留在这里干什么?出去陪你媳妇吧。”

    王博道:“不用,我学学怎么做,伊娃有我爸妈照顾呢。”

    宝妈说道:“这简单的很,你先把茶树菇洗干净加盐煮上五分钟,然后拿出来沥干水分,用一点鸡蛋清搭配淀粉搅和一下,直接油炸就行。”

    锅子里花生油开始冒油烟,宝妈将茶树菇放了进去,只听‘咔嚓咔嚓’的声音,随着油滴乱飞,茶树菇迅速变成了金黄色。

    炸好茶树菇,他们又做了炸蘑菇,这道菜的做法类似炸里脊肉,将蘑菇片撕成一条条,然后在蛋清淀粉糊里蘸一下,放入油中炸的飘起来便可。(未完待续。)


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