195.肉味飘香(8/8,求票)-《逍遥小镇长》


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    去腥后,他翻了翻菜谱开始做菜。

    首先做一道酱香野猪肉,这个简单,将野猪肉切成块,放入高压锅里使劲煮,水里倒上醋和酱油,当然酱油要多放一些,否则哪有酱香的味道?

    此外还要放上大块的葱姜蒜和调料包,他从家里带来了一大堆的调料,都放在干燥的地下室里,随吃随用。

    将野猪肉用大火煮上,这道菜就算完工了。

    搓了搓手,王博又做了道孜然猪肉,他将猪肉切片,把考辛斯喊了进来让他用干净的木棍使劲敲猪肉。

    考辛斯尴尬的说道:“头儿,这猪已经死了,还要虐待它吗?这会不会有点不人道?”

    老王无语,他解释道:“拜托,这野猪肉太硬了,待会不好入味也不好咀嚼,用木棍敲一下,可以将肉松开,吃起来舒服。”

    考辛斯恍然大悟,撸起袖子抡起棍子咬着牙开始‘咣咣’的砸。

    见此老王着急了:“雪特,不是这样,你轻点,这样都砸成肉酱了!”

    所有的猪肉都得敲一遍,王博挑了块先敲好的,他用刀‘唰唰唰’切成片,然后一片片在用盐、胡椒、花椒、酱油、孜然调和的佐料里抹了一下,再洒上淀粉,得腌制一会。

    接着他烧油,到了7分热,刚刚起油烟,他放下瘦肉片开始煎,直到起了香味,才将肉片收起来。

    最后还要把洋葱倒在油锅里炒一下,不用炒熟,沾上油就可以了,这样在盘子下面扑上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋葱,那就可以吃了。

    其次他又做了爆炒野猪肉、原味大猪排、软炸野猪里脊肉、芹香猪肉丝几道菜,来到新西兰后老是自己做饭,他的厨艺大涨,十多道菜一口气做出。

    旁边的考辛斯看的惊叹不已:“头儿,你以前在中国,是做厨师的吗?”

    王博摇头道:“不,我是搞it的,和比尔-盖茨、马克-扎克伯格他们一个行业的。”

    听了这话,牛仔顿时肃然起敬:“雪特,头儿,原来你也是高科技人才,以前没看出来呀。”

    老王得意的点头,然后他觉得这货的话不大对劲,什么叫以前没看出来?玛德粗人!

    野兔、野鸡已经烤熟,壮丁和女王带着一群小罗纳威围着烤架一直转悠,小罗纳威们的口水都要流淌成河了。

    小王也蹲在门口探着头向往的看着烤肉,看到王博到来它呜呜叫了两声,又看向烤肉,一个劲给老王使眼色。
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