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    权贵人家当然要吃生鲜，甚至自家庄园就养着牛羊，想吃就现杀，不稀罕什么冷冻肉，甚至连海鱼都要鲜活的，宁愿为此多花钱。

    而平民百姓，平日里肉都无法多吃几口，所以即便手里有了点闲钱，也会选择买腌制肉、腌制鱼，偶尔开开荤。

    那么，位于这两者之间的有钱人（商贾、小地主、一般的官宦人家等），高不成低不就，正好是冷冻肉、冷冻鱼的消费主力。

    在各大都会和大商埠，这一消费群体的购买力还是不错的。

    而冷库的出现，让肉类的保质期大幅延长，那么，秋天宰杀的牛羊鸡鸭，还有河鱼、海鱼，其肉可以在冷库长期冷藏，只要存货够多，那么一年四季都能销售。

    还有，当相对完善的冷冻运输、存储体系建成后，牧业、渔业也可以联起手来，互惠互利，创造更多的利润。

    从河套地区、并州晋阳满载冻肉抵达长安的货船，若要回程，是没有什么冷冻物品要运输的，船主只能停掉冷气，让冷冻船舱装恢复常温来装载普通货物，这样一来，盈利的度会很慢。

    但是，他可以选择在卸货的渭口港进货，将来自东海的冻鱼装上船，然后运回出地销售，利润可是不错的。

    同理，从东面而来、运输冻鱼的货船，在渭口港卸货后，满载着冰冻牛羊肉返程，回到出地进行销售，利润同样也很可观。

    在海边很常见的海鱼，冻结实后运到代朔、河套、陇右，能卖出好价钱，这就是物离乡贵的道理，牛羊肉的销售也是如此。

    还有，如果把温度适当升高，调到零上四到五度左右，由冷冻变成冷藏，这样的体系还能运输‘存储’新鲜水果和奶制品，以及各类低温下能保存较长时间的任何食品。

    如此一来，就能让更多的地区参与到冷冻（冷藏）运输、存储之中，虽然运输、存储的成本不会低，但在多方合作之下，只要把体系铺开，就一定能摊薄成本。

    坚持个三五年，必然能做到薄利多销，让大家都有得赚。

    这是运输技术、制冷技术突破后开创的新局面，科学技术再一次向世人展现其强大的力量。

    宇文温想着想着，心情不错，见前方一群人恭候多时，便缓缓走上前。

    这些人，都是瀚海贸易公司的高层，虽然身份是商贾，但宇文温不会把对方当做不可接触之人。

    这几位当中，有些人他认得，有些人则眼生，不过今日能在这里的，都有资格“旁听”，所以宇文温开门见山，直接开始训话：
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