第(2/3)页 紫萱哦了一声:“我知道了。向东你提醒了我们。你的意思是要客人按照我们的指令去做是吧?”她见李向东点头,便继续说了下去,“嗯,这样还有意思一点。我去参加游轮度假的时候,第一天上船,当晚会有个船长晚会,你要参加,就必须是男的西装革履,女的晚宴长裙,这是准入标准。如果大榕树也这样的个性,未尝不可啊!至于这一顿免费,这倒好处理,就是设定了一个餐值即可,比如说多少钱一个人或者多少钱一围台,不足餐值的,不予补偿,超过餐值的,比如只要不超过总餐值1015的,就不用补钱,让客人有种赚便宜的感觉行不行?超过餐值1015这个比例的,超过部分照交或者只交超过比例的50之类的,这样我觉得也是可行的,具体数值,要小解你和晓蓉去计算一下了。我说的,是按照向东的思路发挥下去。” “哎,紫萱你啊,真的很厉害啊!我说的思路,其实还没有你的缜密呢!”李向东说。 “哪里呀!应验和你的想法才是打开大门的指引呢!”紫萱笑着说,“这样一来,我们的餐厅定位就跳了出来,不再和矮仔成的餐厅还有之后的火车主题区餐厅撞一块了。” 李向东问小解:“这样的话,你的工作量就不会那么大了。哦,不是不大的工作量,而是工作更有质量!我们要在各个服务项目上以白胖子的标准要求自己。” “白胖子!”龙凤哥看着小飞就掩嘴笑了起来。 李向东赶紧解释:“哎,小飞,我可不是说你,我说的是浑身轮胎的白胖子!别人优秀的地方,我们可以虚心学习。” 小飞挥挥手:“我知道!龙凤哥你就唯恐天下不乱是吧?” 小解说:“哎,我还有个问题。” “那就说呀!”龙凤哥赶紧转移一下角度。 小解说:“有些客人给我提建议,说他入住度假村的时候,他的朋友入住不了,订不到房嘛!只好住到其他酒店去了。但是客人来大榕树吃了之后,觉得我们的味道非常不错,现点现做,性价比也好。就说能不能让我们搞外卖,让朋友虽然不能入住,但是也能试我们的餐厅出品。我想了想,觉得这也可以做啊!因为提这建议的,还真的不只是一两个客人。我核算了一下我们的工作量,是可以腾出一点的空间来做外卖的。这样一来,既增加了餐厅的收入,又将名声给打了出去。挺好的。”说完后充满期望的看着我和李向东。 李向东问:“大家发表各自的看法。” 紫萱想了一下:“我保持中立。” 第(2/3)页