对于大榕树的出品，我不想做成那种精致不饱、但也不想做成别人开始以为要100元结果才50元却还没吃完的那种大排档分量的出品，走中庸之道就好。小解说，你的想法有点让我的理想泯灭啊！我问他怎么就泯灭了？他说他的雕花还是很带感的，我说你的理想可以放上盘子里去，只要别人愿意啃食你的理想就成！他嘿嘿一笑没再说下去。我说出了这中庸出品之外，有个场合你也是可以热烈奔放的送上你的出品，这个场合就是深夜里客人点的宵夜，无论是任何时候，仲夏夜里的麻小还是寒冷冬夜里的汤粉，都得给我热气腾腾的送到客人眼前，给客人视觉味觉嗅觉上的强烈冲击，不用担心客房里会吸收了食物的味道挥之不去，不要当我们的双风交换系统是花架子！
其实我对大榕树餐厅的要求真的不算高，尤其是收入方面。小解点点头，做了个男人最轻易的承诺，说一定会给公司什么样的回报之类的，在我看来，这不就是对另一半在沙滩上不用地基来起高楼的承诺吗？我说那好，我们能等。反正我的要求就是不亏。另外一点尤其重要，就是食品外来安全防范措施，我问小解，有没有其他同事比如说小飞啊龙凤哥问过他或者教过他要注意没有？他顿了一下说没有，我说那你要加强这方面的培训，尤其是应变培训，万一有心怀不轨的人用视频不卫生来敲诈勒索我们呢？一是要注意视频监控的维护和监管，二是万一出现了这种情况的后续处理培训，之后两天他就叫我过大榕树去观看他们的培训成果，我对初步的培训还是满意的。我对宜家家私这世界第六大餐厅连锁的创始人所说的“我觉得和饿着肚子的人谈生意是不可能谈成的”这一观点大为赞赏，这也是我为什么要在度假村里“多此一举”搞个餐厅的原因之一吧！而且和宜家餐厅的设置点高度相同，就是都在项目的中间位置，宜家为什么这样设置？因为你去逛宜家的时候，发现餐厅在项目中间，你总不至于出了宜家去吃饭然后再回来继续逛吧？宜家的设置位置很是能拿捏客户的心态，但不代表它的出品就差，价格就贵，所以反而促进了宜家的产品销售。我的出发点也是受了宜家的启发，放在项目中间位置，你在犹豫会不会给宰？那你就问问价格嘛！问了价格之后，你一定会决定在这里用餐的，何况还是在树上呢？
小解问我怎么知道这么多这些事情，难道不累？我苦笑着说，我也不想这么累，谁知道搞个项目居然活生生的将自己逼成了万能充一般呢？
其实我对度假村里的所有项目都是这个要求，首先是不亏，只不过对每一个项目的期望值有所不同罢了。
房车营地呢？这个是让大家都很容易忽略的项目。严格来说，房车营地是有前景的，不过我们的营地也不大，以规模来说，简直就是迷你的那种。我不是不想将这个具有良好前景的项目做大做强，而是基于两方面的考量所以不做大，要做大的话，直接将粉黛乱子草草地开发了多好！
显然这是不行的。