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    由于這個時代沒有什么像樣的保鮮技術，所以蘇青鸞為了盡可能延長果子醬的保存時間，在所有調味的白糖、鹽巴和香辛料加入之后，再次進行了一遍高溫加熱，等到果醬再次沸騰冒泡才加入腌漬好的新鮮花瓣，最大程度杜絕了果子醬里面微生物的殘留。

    不僅如此，即便是買回去的陶瓷，因為之前說明是要釉下彩，所以不怕高溫蒸煮，蘇青鸞干脆給所有的罐子都來了個“熱蒸汽浴”，用大鍋里面加入水猛燒，而上面架上一層層的籠屜。

    只不過這一次，籠屜里面放入的不是包子或者饅頭，而是陶瓷罐子。

    經過高溫蒸汽消毒，蘇青鸞把能夠杜絕的細菌滋生都做到了最大程度，再加上果子醬里面添加了大量的白糖鹽巴和香辛料，這些都是天然的防腐劑。

    即便是沒有器皿消毒的前提下，蘇青鸞也做過防腐實驗，這些果子醬即便是在常溫下，個把月都不會變質。不過為了保險起見，蘇青鸞還是決定把“保質期”定在二十天，以防萬一。

    這幾天的工作十分辛苦。最開始兩三天絕大多數人還是能靠著一股勁頂著，但是這么連軸轉忙下來，漸漸就有人吃不消了。

    于是蘇青鸞便想到了倒班制，讓五個小組分批次輪流上崗，總算是情況得到了些許改善。

    不過任何人都可以休息，就連柳蕓娘這個“副手”都有偶爾偷閑的可能，但是蘇青鸞這個總監工卻是一絲一毫都不能松懈。

    無論是從果子醬的配方，到每一個細節的制作，由于大家工作流程都不熟悉，反而是蘇青鸞這個研發者有最多經驗，所以每一個環節在底下的工人熟悉之前，她都要不錯眼地盯著。

    不然一個不注意，別的倒是小事，惹惱了謝府的人，她不僅可能失去一個千載難逢把商品打入上級圈層的絕佳機會，更有可能為將來的生意埋下禍根。

    所以這一次無論如何都不能失敗。

    蘇清理這么拼命，別說是心思稍微細膩的人，即便是最大大咧咧的那些，都看在眼里，不止一次有人勸蘇青鸞別這么拼命，錢是賺不完的。

    蘇青鸞沒辦法說這一批試賣的樣貨背后有什么牽扯，只說道：“無論如何，這一批貨不能出任何紕漏。”
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