1576.鬼子姜(平安夜快乐)-《黄金渔场》


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    沿着山路走了一会,秦时鸥走进丛林中摘了些黑莓,一个冬天,黑莓已经变成黑莓干,但没有腐烂,应该是风吹天冻的缘故。

    三人将一片黑莓干都摘掉,秦时鸥吃了一颗,酸酸甜甜,带有很浓的清香味,和市场上人工加工而成的黑莓干不是一回事。

    空气清新、环境洁净,这些黑莓干都很干净,吃的时候用手擦一擦就行了,小丫头也在胸前口袋藏了一些,不断伸手抓着吃。

    又往前走了大概一百多米,秦时鸥看到了一片绿色植物,高度从十公分到两三米都有,茎直立、有分枝,上面有白色的粗糙短毛。分支上的叶子是对生的,呈现卵圆形,短的有小指长短,长的有成人巴掌长短。

    在其他植被才刚刚长出绿叶的时候,这植物已经开花了,是一些小花,有黄色、有白色,星星点点的分布其间,看起来春色浓郁。

    看到这片植物,秦时鸥想了想上去找了一棵开始挖,然后从下面挖出了一个拳头大小的块茎,这块茎是姜黄色,整体也有点像是大姜,他掰开之后有浓白的汁水淌出来。

    这样他便确定了这片植物的身份,这是洋姜,学名菊芋,他们老家也有这玩意儿,俗称是鬼子姜。

    鬼子姜原产地便是北美洲,美国和加拿大都有,十七世纪传入欧洲,后来传进中国。

    在秦时鸥老家,有专门种植鬼子姜的农户,这东西的块茎富含淀粉、菊糖,是很不错的食物,可以煮着吃或者熬粥,可以晒制洋姜干,甚至还能用来酿酒之类,功能丰富。

    但是它最重要的功能,还是腌制做咸菜。鬼子姜特别脆,本身没什么味道,所以腌制的时候可以充分吸收佐料味道,就像豆腐,本身不好吃,可要是做好了,味道将非常棒。

    这样秦时鸥乐了起来,召集伯德和伊沃森开始挖掘鬼子姜。(未完待续。)


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